今日の給食は、麦ご飯　牛乳　生揚げとチンゲン菜のスープ　中華春雨炒め　です。

チンゲン菜は、秋から冬にかけておいしくなる野菜です。中国から伝わった野菜で、中国語で「青い茎の葉」という意味です。体の調子を整える「ビタミン」や、骨を丈夫にしてくれる「カルシウム」がたくさん含まれています。今日は中華風の味付けのスープにしました。味にくせがなく、食べやすいので様々な料理に使われます。

２枚目の写真は、スープに使った野菜です。チンゲン菜と人参はカゴ１杯分、白菜はカゴ２杯分使いましたよ。