今日の献立は「ごはん・牛乳・鯖の塩焼き・五目煮豆・だしを味わうすまし汁・野菜ふりかけ」でした。

　今日は「だしを味わう日」でした。かつお節と昆布からじっくりとった「だし」が使われていました。食べ物には「うま味」というおいしさがあり、だしをしっかり使うと、塩や醤油をたくさん使わなくても、とってもおいしい味になります。だしのいい香りと味を、じっくり感じてみてください。