今日の献立は「ごはん・牛乳・とうふステーキのそぼろあん・ピーマンの塩こんぶいため・もち入りすまし汁」でした。

　今日は食感を楽しむ献立でした。「とうふステーキ」は、とうふのツルツルとした食感を楽しめます。そこに、ひき肉のつぶつぶとした食感が心地よい「そぼろあん」をかけました。 　副菜の「ピーマンの塩昆布いため」は、シャキシャキとした歯ごたえがアクセントです。すまし汁は、とろりと伸びる「もちもち」のおもち入りです。一口ごとに変化するかみごたえのリズムを、楽しむことができると良いですね。