今日の献立は「麦ごはん・牛乳・ビビンバの具(肉)・ビビンバの具(野菜)・トックスープ」でした。

　今日のビビンバの肉は、豚肉でした。豚肉には、疲れをとる栄養素であるビタミンB₁ が多く含まれています。ビタミンB₁は、にんにくと一緒に食べることで、吸収率がアップします。そのため、ビビンバの肉を炒めるときに、にんにくを一緒に炒めました。