今日の献立は「ソフトめん・牛乳・鶏肉とれんこんの黒糖がらめ・五目ソフトめん(汁)」でした。

　れんこんは、ハスの地下にあるくきです。 地下にできたくきが栄養を蓄えて大きくなった野菜です。日本で本格的に栽培されるようになったのは、明治時代です。れんこんの穴は空気が通る穴の役目をしていて、地上の葉から酸素を取り入れて、穴を通して根まで届けています。れんこんを食べているのは、中国と日本などわずかな国といわれています。かみごたえがよいのが特徴の1つです。