今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボー豆腐、揚げギョウザ、もやしのナムルです。

四川料理で有名なマーボー豆腐は、山椒のしびれるような刺激と唐辛子の辛さが特徴ですが、給食では、赤みそやさとう、しょうゆなどで味付けされ、食べやすいように辛味は最小限に調整されていました。今日は、ひき肉に加えて、たんぱく質が豊富な大豆ミートの他、たけのこ、にんじん、にらなども使われ栄養価満点の一品になっていました。

皮のカリッとした食感が楽しめる揚げギョウザともやしのナムルの組み合わせでいただきました。