今日の献立は、ごはん、牛乳、肉団子、いんげんのごま和え、スタミナ汁です。

スタミナ汁に入っているにらやにんにくには「アリシン」という特有な香りがあります。「アリシン」は、ぶた肉に含まれるビタミンＢ1の吸収を何倍も高め、効果を長持ちさせる働きがあります。ごはんやパンからエネルギーを作るときになくてはならない栄養素のビタミンＢ1ですが、不足してしまうと体が疲れやすくなってしまいます。今日は、ぶた肉とにら、にんにくが一緒にとれるスタミナ汁を食べてしっかりスタミナをつけることができましたね。

肉団子とさやいんげんのごま和えとの組み合わせでおいしくいただきました。