今日の献立は、麦ごはん、牛乳、マーボーなす、春巻、はるさめスープです。

　なすの紫色は、ナスニンと呼ばれる色素です。高い抗酸化作用のあるポリフェノールの一種で、老化防止の効果があるといわれています。

　またなすにはカリウムも含まれており、体内から水分を出す働きもあります。

　児童のみなさんもおいしくいただきました。