大和南小日記

9月16日 今日の給食

公開日
2021/09/16
更新日
2021/09/16

今日の給食

☆今日の献立☆
クロスロールパン          牛乳
ミネストローネ           かぼちゃとお豆のフライ

 今日のミネストローネには、トマトが入っています。ミネストローネは、イタリアの野菜スープです。トマトには、昆布や煮干しと同じグルタミン酸という、うまみ成分が多く含まれています。トマトの赤色が増して熟すほど、うまみ成分であるグルタミン酸が増加し、よりおいしくなります。