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北方小日記

11月7日　今日の給食

公開日
2022/11/07
更新日
2022/11/07

今日の給食

　今日の献立は、ご飯、牛乳、中華スープ、ユーリンチーです。
　今日の中華スープには、干ししいたけが入っています。干ししいたけは、生しいたけを乾燥させたものです。乾燥させることでグアニル酸という、うま味成分が作られるため、生の状態の時よりうま味が強く感じられます。

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