今日の献立は、ソフトめん、牛乳、きざみきつねソフトめん（汁）、さといもと大豆の甘辛めです。
　「きつね」というのは、油揚げのことを指します。油揚げは大豆から作られます。大豆は日本で栽培されるようになってからの歴史が長く、油揚げの他に豆腐やみそなど、さまざまな形に加工して利用されるようになりました。