今日の献立は、ご飯、牛乳、ちゃんこ汁、肉団子、味付けのりです。
　今日のちゃんこ汁に入っている「はくさい」は、鍋の材料として定番の野菜のひとつです。１年中出回っていますが、旬は冬で、冬の寒さに耐えて育った「はくさい」は、甘みがぐんと増します。汁物に使うことで、とろけるようなやわらかさと甘みを味わうことができます。