今日の献立は、ごはん、牛乳、さばのみそだれ、ほうれんそうのささみ和え、菊のすまし汁です。

　今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、うま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日は、かつおの厚削りからとっただしを使っています。菊のすまし汁は、９月９日の重陽（ちょうよう）の節句（せっく）にちなんだ献立で、菊の形をしたかまぼこが入っています。

　よくかんで、今日もおいしく、いただきます！