豆腐作り（24.11.27）その５
- 公開日
- 2012/11/27
- 更新日
- 2012/11/27
５年
豆乳は、温度を管理しながら、にがりを少しずつ入れていきます。およそ３〜４回に分けていれます。その後も温度を見ながら徐々に固まっていく様子をしっかりみていきます。固まってきたら、次に木枠に入れ、重石をのせて、豆腐が出来上がるのを待ちます。
