今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・呉汁
・アジのから揚げおろしだれ

☆献立あれこれ☆
大豆をすりつぶしてペースト状にしたものを「呉」（ご）といい
呉を味噌汁にいれたものを呉汁といいます。
大豆は他にも様々な形に加工されて利用されます。
煎って粉にしたきな粉や大豆を水に浸してから加熱して絞った豆乳、
豆乳ににがりを加えて固めた豆腐など、姿をかえて私たちの食卓に並んでいます。