今日の献立は

・ご飯・牛乳・高野豆腐の卵とじ・ふんわり野菜揚げ・しら滝と人参のきんぴら

☆献立あれこれ☆

高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させてものです。現在は工場で生産されるものがほとんどですが、昔は寒い時期に外で豆腐を干している 水分を抜く作業は繰り返して作られていたそうです。スポンジ状になっているため煮汁がよく染みます