おいしい給食
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【献立あれこれ】 今日のスタミナ汁に入っている「にら」には、アリシンという香り成分が入っていて、独特の香りがあります。この香りは肉の臭みを消すのに役立ち、食欲が増す効果があります。さらに、ぶた肉に含ま...
2026/09/18
おいしい給食！
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【献立あれこれ】 今日の給食は、小中学生のみんなが大好きな「焼きそば」です。給食では、めんが伸びないようにするため、また、大量のめんに火を通すために、めんを揚げてから、キャベツ、もやし、にんじんを炒め...
2026/09/17
おいしい給食！
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【献立あれこれ】 「たらのから揚げいちじくソース和え」は、給食献立御応募で浅井中学校の生徒が考えてくれた献立です。今が旬の愛知県産のいちじくをおいしく食べることを意識して作られています。また、今日は「...
2026/09/16
おいしい給食！
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【献立あれこれ】 今日のコーンサラダにはキャベツも入っています。キャベツは日本各地で様々な品種が作られています。産地や品種により旬の時期が異なるため、季節によって味わいの違うキャベツを楽しむことができ...
2026/09/15
おいしい給食！
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【献立あれこれ】 ひじきは昔から食べられている海藻の一つです。ひじきには芽（め）の部分を使った「芽ひじき」と、茎（くき）の部分を使った「長ひじき」があります。今日のひじきは芽ひじきを使っています。ひじ...
2026/09/14
おいしい給食！
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【献立あれこれ】 マーボー豆腐は辛いイメージがあるかもしれませんが、給食のマーボー豆腐は、辛さ控えめの味付けです。また、コクを出すために赤みそを加えています。赤みそは煮込み料理に使っても風味やうま味が...
2026/09/11
おいしい給食！
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【献立あれこれ】今日の給食は冷やしうどんです。冷たいうどんにとり肉の竜田揚げとキャベツのツナ和えをのせ、上から冷やしうどんのたれをかけて食べましょう。また、今日のぶどうゼリーは、８月から１０月が旬のぶ...
2026/09/10
おいしい給食！
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【献立あれこれ】 今日は「旬を味わう日」です。一年の中で野菜や果物、魚などがたくさんとれて、その食材の栄養が多く、おいしい時期を「旬」と言います。今日の給食で使われている旬の食材は「さけ、赤パプリカ、...
2026/09/09
おいしい給食！
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【献立あれこれ】じゃがいもにはたくさんの種類があり、代表的な品種として「男爵」と「メークイン」があります。男爵はホクホクとしていて、コロッケやポテトサラダに向いています。メークインは煮崩れしにくいので...
2026/09/08
おいしい給食！
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【献立あれこれ】 きゅうりは塩、しょうゆ、みそ、酢、マヨネーズなど、どんな調味料とも相性が良い野菜で、主にサラダや漬物、酢の物などに使われます。ハウス栽培で一年中出回っていますが旬は夏です。今日はたく...
2026/09/07
おいしい給食！