今日の給食は、ご飯、牛乳、ハンバーグの和風あんかけ、とうがんの煮物、モロヘイヤのみそ汁です。

　とうがんは漢字で冬の瓜と書きますが、夏野菜です。夏に収穫して冬まで貯蔵できるため、この名前がつきました。品種によりますが、大きいものは１０kg以上の重さになります。実の色は白で、加熱することで透明感が出ます。くせのないさっぱりした味で、いろいろな料理に使えます。