今日の給食は、ご飯、牛乳、マーボー豆腐、ポークシューマイ、バンサンスーです。

　マーボー豆腐は辛いイメージがあるかもしれませんが、今日の給食のマーボー豆腐は辛さひかえめの味付けで、コクを出すために赤みそを少し加えています。赤みそは煮込むことでコクが増すため、料理のかくし味として使われることがあります。