今日の献立は、さつま芋ごはん、牛乳、鶏団子汁、さんまの塩焼きでした。
　今日の鶏団子汁には、はくさいが入っていました。はくさいは、水分が多く、歯ざわりが良い野菜で、くせがないためさまざまな料理に使われます。今日の鶏団子汁のように汁物に入れると、甘みが出てとろけるようなやわらかさになります。