今日の給食の様子をお知らせします。
今日の献立は、ご飯、牛乳、さばのみそ煮、切干きりぼしだいこんのごま酢和え、秋あきのすまし汁です。
今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の秋のすまし汁は、かつおの厚削りからとっただしを使っています。和食では、その他にも、こんぶや干ししいたけからとっただしが使われています。だしのうま味や香りを感じてみましょう。
写真は、２年生の様子です。「今日の給食には秋が入っているよ！」と伝えると、嬉しそうに「落ち葉が入ってる！」とすまし汁のかまぼこを見せてくれました。一瞬、落ち葉！？と思いましたが、2年生の子どもたちにとって紅葉したイチョウやモミジは落ち葉なんですね。
今日も栄養満点の給食を元気に「いただきます！」