前半の研修では、大根のジアスターゼを使った消化酵素の予備実験を行いました。また、ジアスターゼを使って水あめを作る応用実験も行いました。受講者からは「唾液を使うことなく消化酵素のはたらきを調べることができ、生徒が嫌がらずに実験できるので、自校でもぜひやりたい」という意見が聞かれました。後半は、講師から「構造的な板書の作り方」について指導がありました。