今日の献立は、ご飯・牛乳・ぶりのみそだれ・五目豆・だしを味わうすまし汁です。
　今日は「だしを味わう日」の献立です。だしを上手に活用することで、食材を引き立てたり、調味料を控えることができます。
　すまし汁は「かつお」と「こんぶ」、「干ししいたけ」で　だし　をとっています。また、すまし汁でつかった　こんぶ　を五目豆にも使い、食材を無駄にしない料理となっています。