今日の献立は、ごはん・牛乳・だしを味わうすまし汁・さばの銀紙焼・筑前煮です。
　今日は１１２４(いちいちによん）で「いい日本食」とし、「和食の日」と定めています。和食には欠かせない「だし」を味わうための献立です。すまし汁には「かつおぶし」と「こんぶ」「干ししいたけ」からだしをとっています。
すまし汁に使っただしがらのこんぶは筑前煮にも使い、食材をムダにしない調理をしています。