今日の献立は、「黒ロールパン・牛乳・さつまいもの豆乳ポタージュ・さけとおまめのトマト煮」でした。

　今日のポタージュには、秋の味覚の代表でもある、さつまいもがたっぷり入っていました。実は、さつまいもを角切りにしたものだけではなくて、ペーストにしたものも使いました。
　さつまいもには、おなかの調子を整えてくれる「食物繊維」が豊富に含まれています。食物繊維は日本人に不足しがちな栄養素の一つなので、しっかりとりたいですね。