【今日の献立】
ちゃんぽん風ソフトめん・牛乳・しゅうまい・れんこんのゴマサラダ　

　れんこんのゴマサラダは、尾西第三中学校の生徒が考えた応募献立です。れんこんとにんじんはゆでてからしょうゆで下味をつけてありました。味付けにはねりごまも入って風味豊かでしたね。愛知県では、冬にかけてれんこんの栽培が盛んです。れんこんは穴がたくさん開いているので、「先を見通す」として昔から縁起の良い食材とされています。