【今日の献立】
ごはん・牛乳・かきたま汁・てりやきハンバーグ・白和え　

　白和えは、水切りをした豆腐を裏ごしして、しょうゆ・さとう・みそ・ごまなどを加えて作った和え衣で、野菜などを和えたものです。豆腐には、絹ごし豆腐・木綿豆腐・充てん豆腐・島豆腐などの種類があることを知っていますか。豆乳の濃さや、水の量、固め方などが異なるのでいろいろな種類の豆腐ができます。