4.9 今日の給食
- 公開日
- 2024/04/09
- 更新日
- 2024/04/09
開明TODAY
〇今日の献立
牛乳・ごはん・鶏肉のから揚げ・なばなのツナ和え・さくらのすまし汁
〇献立メモ
なばなは、春に旬を迎える野菜です。黄色の花を咲かせる前に収穫して食べるのが一般的 です。またそのまま食べるだけでなく、「菜種油 」として形を変えたり、観賞用として楽しまれたりもします。
菜の花と同じものと勘違いされてしまいがちですが、菜の花とは、特定の植物ではなく、アブラナ科アブラナ属すべての花のことをさし、なばなとは、その菜の花の1種です。違いを理解して旬の味を楽しみましょう。