今日の献立は、

　ごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、ブロッコリーのおかか和え、ちゃんこ汁です。

　ブロッコリーのおかか和えには、かつお節を使うことで、風味とうま味が加わり、少ない調味料でもおいしく食べることができます。

　ちゃんこ汁は、ちゃんこ鍋のように、具材がたっぷり入った汁ものです。今日は、鶏団子、焼き豆腐、にんじん、はくさい、だいこん、えのきたけ、ねぎ、しいたけを使った汁ものです。