今日の献立は、ごはん、牛乳、さばの照り焼き、じゃがいもの土佐煮（とさに）、けんちん汁です。

　今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日のけんちん汁とじゃがいもの土佐煮は、かつおの厚削りからとっただしを使っています。和食ではその他にも、昆布や干ししいたけなどからとっただしが使われています。

　今日もよくかんで、おいしく「いただきま～す！」