３学期の給食が始まりました。今日の献立は、愛知のだいこん葉ごはん、牛乳、さばの照り焼き、そぼろきんぴら、餅（もち）入りすまし汁です。
　今日は「だしを味わう日」です。餅入りすまし汁には、かつお節からとっただしを使っています。和食では、魚やこんぶ、しいたけなどを組み合わせたさまざまな風味のだしを料理に合わせて使います。だしを使うことで料理の味に深みやコクが出て、おいしくなります。
　「さば」や「やわらかい餅」は特によくかんで、今日もおいしく、いただきます！