今日の献立は、ごはん、牛乳、にしんの甘露煮（かんろに）、ひじきのささみ和え、吉野汁（よしのじる）です。
　今日は「だしを味わう日」です。料理をおいしくする要素の一つに「だし」があります。だしは、肉や魚、野菜などを煮出してうま味を引き出した汁のことで、日本料理では「かつお節」「こんぶ」「干ししいたけ」などからとっただしが使われます。今日の吉野汁には、かつお節からとっただしを使用しています。
　よくかんで、今日もおいしく、いただきます！