今日の献立は、ご飯、牛乳、ソースカツ、茶わん蒸しスープです。
　今日の茶わん蒸しスープには干ししいたけが入っています。しいたけは日本を代表するきのこで、味と香りに特徴があります。うま味成分を豊富に含んでおり、だしの材料としても使われています。干すことで、生のしいたけに比べ、ビタミンＤやうま味が増えます。