北方小日記

11月8日 今日の給食

公開日
2021/11/08
更新日
2021/11/08

今日の給食

 今日の献立は、ご飯、牛乳、呉汁、たらの幽庵だれ、ほうれん草のごま和えです。
 今日のたらの幽庵だれには、ゆずを使用しています。ゆずは、11月に旬を迎えますが、収穫時期が2回あります。夏に、青玉と呼ばれる未熟な青い実が収穫され、その後11月に黄色に熟したものが収穫され出荷されます。