今日の献立は、ご飯、牛乳、ハヤシライス、チーズ入りコロッケです。
　今日のハヤシライスにはじゃがいもが入っています。じゃがいもの芽には、ソラニンなどの毒素があります。毒素は芽の根本や緑色に変色している表皮に多く作られます。調理して加熱しても毒素の量は減らないので、しっかりと芽をとり、緑色に変色した部分は厚めにむく必要があります。