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北方小日記

６月１８日　今日の給食

公開日
2020/06/18
更新日
2020/06/18

今日の給食

　今日の献立は、ご飯、牛乳、 湯葉のすまし汁、牛肉コロッケです。
　湯葉は大豆から作られています。大豆から作られている豆乳を温めると、表面にうすい膜ができます。それを竹ぐしなどで作り上げたものが生湯葉で、生湯葉を乾燥させたものが干し湯葉です。給食では生湯葉を使っています。

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