みかわあかどりごもくごはん　　ぎゅうにゅう
ゆばのすましじる　　にくだんご・２こ　　かき

　みなさんは湯葉が何から作られているか知っていますか？湯葉は大豆から作られています。大豆から作られている豆乳を温めると、表面にうすい膜ができます。それを竹串などで引き上げたものが生湯葉で、生湯葉を乾燥させたものが干し湯葉です。古くから京都府や栃木県の日光などで製造されています。（献立あれこれより）