ごはん　　ぎゅうにゅう　　わかめスープ
ビビンバ　　ビビンバのやさい

　わかめは部位によって呼び方が異なります。葉の部分をわかめ、茎の部分を茎わかめ、根元の部分をめかぶと言います。とれたてのわかめは、濃い茶色で、ゆでると鮮やかな緑色になります。長く保存できるように、とってすぐにゆで、塩をまぶす保存方法もあります。（献立あれこれより）