今日の献立は、ごはん、牛乳、いわしの梅煮、ごぼうの甘辛いため、湯葉のすまし汁です。

今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の湯葉のすまし汁は、かつおの厚削りからとっただしを使っています。また、今日は暦の上で梅雨に入る日を表す入梅の時期にちなみ、いわしの梅煮をいただきます。

よくかんで、今日もおいしく「いただきます！」