今日の献立は、ごはん、牛乳、さばの塩焼き、五目煮豆、若竹汁です。

　今日は「だしを味わう日」です。今日の若竹汁は、かつおの厚削りからとった「だし」を使っています。和食には、かつお節やこんぶなどの「うま味」を引き出した「だし」がかかせません。「だし」のうま味を味わいながら日本の食文化を考えましょう。

ゆっくりよくかんで、今日もおいしく「いただきます！」