学校日記

R8.10.16 今日の給食

公開日
2026/10/17
更新日
2026/10/17

今日の給食

今日の献立は

・麦ご飯・牛乳・そぼろ丼の具・じゃこキャベツ・湯葉のすまし汁

☆献立あれこれ☆

 豆乳を加熱すると、表面に膜ができます。その膜をすくい取ったものが生湯葉で、それを乾燥させたものが干し湯葉です。鎌倉時代に中国から伝わったとされ、江戸時代には、巻き湯葉、絞り湯葉、茶巾湯葉などさまざまな形に加工されるようになりました。