今日の献立は、

ご飯
牛乳
白身魚の黒酢あんかけ
いんげんのごま和え
とうがん汁
です。

　今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日のとうがん汁は、かつおの削り節からとっただしを使って作りました。だしのうま味や香りを味わって食べましょう。