学校日記

1月31日(金)今日の給食

公開日
2020/01/31
更新日
2020/01/31

丹西小Dialy

ごはん
牛乳
鶏団子汁
サバの味噌煮
いよかん

 さばは「さばの生き腐れ」と言われるように、鮮度が落ちやすい魚です。そのため、冷蔵庫がなかった時代は、さばを塩でしめて保存性を高めて内陸部まで運び、さば寿司などを作ったそうです。福井県の若狭湾から京都へさばなどを運び、文化交流の道ともなった街道を、現在は「さば街道」と呼んでいます。
 ごちそうさまでした。