今日の給食は、ご飯、牛乳、だいこんとはんぺんの煮物、ふんわり野菜揚げ、骨太和えです。

　だいこんは部位によって適する料理が異なります。葉に近い部分は水分が多く甘味が強いので、おろしなど生で食べるのに向いています。中心部分は辛味と甘味のバランスが良く煮物に向いています。下の部分は水分が少なく辛味が強いので、漬物やみそ汁に向いています。