今日の給食は、ご飯、牛乳、さばの塩焼き、高野豆腐のうま煮、だしを味わうすまし汁です。

　今日のすまし汁は、かつお節とこんぶでだしをとっています。かつお節の良い香りと、こんぶのまろやかなうまみが合わさって、「合わせだし」になっています。それぞれのうまみが合わさることで味が深まり、よりおいしくなります。