今日の献立は、ごはん、牛乳、八宝菜、春巻でした。
　八宝菜に入っているうずら卵は、愛知県の南東にある豊橋市で多く作られており、産出額が全国１位です。栄養価の面では、鉄分やビタミンＢ群が豊富で、１００ｇあたりでは、にわとりの卵よりも多く含まれています。うずらは鳴き声がきれいなことから、古くは万葉集の歌にも詠まれています。