今日の給食は、

　ごはん　牛乳　さばの塩焼き　切り干しだいこんの煮物　ゆばのすまし汁　でした。

　今日は「だしを味わう日」です。かつお節と昆布からとっただし汁を、切り干しだいこんの煮物とゆばのすまし汁に使って調理しました。だしをとったあとの昆布は、小さく切って切り干しだいこんの煮物に入っています。だしのうま味を味わうことはできましたか？