〇今日の献立

　中華めん・牛乳・春巻き・バンサンスー・しょうゆラーメン（汁）

〇献立メモ

　今日の給食には、細長い「めん」のような形の食材が２つあります。ひとつは「中華麺」。うどんやそうめんと同じ、小麦粉から作られますが、「かんすい」という、アルカリ性の水を加えることで、生地が強くなって、日本のめんとは違う黄色い色になります。バンサンスーに入っているのは「はるさめ」。小麦粉ではなく、「でんぷん」が原料です。透明感があり、つるつるとしています。同じような形でも原料によってかなり違ってきますね。