今日の献立は「ご飯・牛乳・ホキのチリソース・春雨サラダ・中華コーンスープ」です。
☆一口メモ
　ホキは白身魚の一種で、オーストラリアやニュージーランドでとれる魚です。水深２００〜７００メートルの深い海に住む、深海魚です。成長すると１ｍを超える大型の魚です。さっぱりとした味でクセがないので、様々な料理に使われています。日本でも有名なファストフード店のフィッシュバーガーにも使われているそうです。
　今日は、ホキのクセのない味を生かして、ぴりっとしたチリソースをからめました。