6.20 今日の給食
- 公開日
- 2019/06/20
- 更新日
- 2019/06/20
開明TODAY
本日の献立は「ご飯・さわらのみぞれがけ・高野豆腐の磯煮・冬瓜汁・牛乳」です。
☆一口メモ
とうがんは、冬まで食べられるという意味から「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」という名前が付いていますが、旬は夏です。愛知県は、全国一のとうがんの産地です。昭和45年に沖縄から導入された濃い緑色の「琉球とうがん」の栽培が増えています。一方、愛知県には古くから「早生とうがん」という皮の表面に粉をふく在来の品種があり、平成14年には「あいちの伝統野菜」になりました。